ik had die lidl reclame nu zo vaak gezien dat ik gewoon zin kreeg in stampot
we hadden nog een boel cocosmelk over van een ander gerecht
ik ben gaan zoeken op internet of er ook recepten waren voor stampot met cocos
en jawel !!! ik heb het wel wat aangepast hier en daar
maar hier is het originele recept
INGREDIENTEN
1000 gram stampot aardappelen1 paksoi
groene currykruiden (poeder)
kokosmelk
sjalotjes
hoisin sojasaus
yakitori kip (of indische gehaktballetjes)
gebakken uitjes
BEREIDING
kook de aardappelen in 15 minuten gaar
yakitori kip in oven 200 graden 12 minuten
paksoi in dunne repen
bak in wokolie samen met de groene currykruiden even aan
sjalotjes in ringen snijden en aanbakken op middellaag vuur
hoisinsaus en wat water toevoegen en de saus zachtjes inkoken
stamp met een aardappelstamper de aardappelen met de kokosmelk tot een puree
meng de gekruide paksoi door de puree en breng op smaak peper en zout
EXTRA
EXTRA
je kan gebakken uitjes erbij serveren
dit is de lekkerste stampot die ik ooit heb gehad
!!! !!! !!! !!! !!!
daarom zet ik het op mijn blog
dan kan ik het zelf makkelijk terugvinden
ik gebruikte deze groene curry kruiden
met een eetlepel - twee schepjes in de olie die al heet is
en even opbakken die kruiden
paksoi erbij - het hoeft niet zo lang te bakken
(net als andijvie)
yakitori in de oven kwakken
dit zijn sjalotjes
een heel gedoe om die in ringetjes te krijgen
de dag erna halveerde ik ze eerst
er moet kokosmelk door de stamppot - een flinke scheut is genoeg
lekker dat het was
poesje wil ook !!!
poesje krijgt niets
een dag later ook niet
toen aten we er ook indische gehaktballetjes bij
gewoon van albert heyn - deze zijn al kant en klaar
hoeft alleen opgewarmd
MEER RECEPTEN?
ʕ •ᴥ• ʔ
FOTOS
en illustraties
en illustraties
(marijke van den berg)
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥
♥ ♥
♥
⋮
⋮
⋱ ⋮ ⋰
⋯ ❤ ⋯
⋰ ⋮ ⋱
XOXO (¨`·.·´¨) arijke ¤´¨)
`·.¸.·´ ¸.·´ ¸.·*´¨)
( ¸.·´ ¸.·´ ¸.·*´¨)
( ¸.·´ ¸.·´
www.mtwvdb.nl (¸..··¤~•.¸¸.•´¯`•.♥ .•´¯`•.¸¸.• ♪♫•
MTW (¨`·.·´¨)
VDB `·.¸(¨`·.·´¨)
`·.¸.·´
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
♡♡♡♡♡♡♡